DESCRIBE SOME FOODS #2

1.      Cassava Cake

Cassava                              500g

Sugar                                 500g

Butter                                500g

Eggs                                   6pcs

Soft Flour                          300g

Baking powder                    10g

How to make:

-          Mixer cassave dan sugar sampai halus, masukkan butter kemudian disusul eggs, terakhir masukkan flour dan baking powder. Mixer sampai tersampur rata

-          Setelah tercampur rata masukkan kedalam cetakan, bake selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 175°c.

 

2.      Gemblong

Tepung ketan                     200g

Kelapa parut                      100g

Santan                              65mL

Garam                                 1sdt

Air                                    60mL

Syrup gula

Gula merah                          50g

Gula pasir                            50g

Pandan                               1pcs

Air                                  120mL

How to make:

-          Campurkan tepung ketan dan kelapa parut

-          Boil santan, garam, dan air. Setelah boil masukkan kedalam capuran tepung ketan dan kelapa parut

-          Bentuk adonan menjadi lonjong-lonjong, per pcsnya 50g. Setelah dibentuk langsung digoreng hingga matang

-          Boil semua bahan syrup gula

-          Setelah boil masukkan gemblong yang telah digoreng kedalam syrup.

*gemblong di masukkan kedalam syrup sebanyak 2 kali.

 

3.      Lapis Beras

Santan cair                     950mL

Salt                                     1sdt

Tepung beras                     200g

Tepung kanji                      100g

Sugar                                 300g

How to make:

-          Campurkan semua bahan, bagi menjadi 2 adonan. Salah satu adonan diberi pewarna(warnanya tergantung selera)

-          Tuang adonan berwarna kedalam cetakan, kukus selama 20 menit, setelah itu tumpuk dengan adonan yang putih, kukus kembali selama 20 menit.