Daily Report #21 Indonesian Version

Daily Report #21 Indonesian Version

30 April 2018

Setelah berwidya wisata di Toraja bersama seluruh mahasiswa(i) semester 2 Politeknik Pariwisata Makassar akhirnya kami kembali ke studi masing-masing dan minggu ini kelas saya kembali ke minggu praktek.  Tidak berbeda dari minggu sebelumnya seperti biasanya sebelum kami memasuki kitchen one-line terlebih dahulu untuk absen dan pemeriksaan. Setelah itu kami one-line kembali di cold kitchen sambil membaca-baca smallbook. 

Setelah itu pak Wawan selaku Kapros masuk memberikan beberapa motivasi untuk kami semua dikarenakan kami sedikit ada accident kecengengan saat di Toraja. Setelah itu Pak Jaya masuk memberikan arahan apa yang akan di lakukan hari ini.  Adapun menu yang akan dibuat hari ini yaitu menu rotasi 2.2 yaitu masakan thailand.   Grup yang akan doing hari ini yaitu grup 1 dan grup 2 akan bertanggung jawab atas kebersihan kitchen selama teman-teman sedang doing.  

Yang berbeda dari praktek minggu kemarin-kemarin, untuk minggu ini makanan yang harus jadi tanpa prepare dari hari sebelumnya dan makanan tersebut tidak akan keluar restoran dan akan menjadi jatah anak bangsa.  Adapum setelah kami melakukan tugas masing-masing seperti biasanya kami harus melakukan general cleaning agar kitchen lebih bersih dan siap untuk digunakan esok hari.

Adapun foto daru kegiatan hari ini :