Daily Activity Indonesian Version #6

Berjumpa lagi dengan minggu praktik, artinya berjumpa lagi dengan segala kerumitan dalam membuat croissant hehe. Mau gimana lagi selama croissant kami belum sebagus croissant di sampul buku Anthonio Barchour kami tidak akan lepas dari membuat croissant. Hari ini Pak Ical kembali showing cara membuat croissant yang benar.

Inti yang saya ambil dalam perjalanan membuat croissant ini ialah dimana segala sesuatu yang kita buat memang betul-betul harus dari hati, tidak hanya asal prepare dan doing tetapi hati dan pikiran kita juga harus di tuang dalam adonan tersebut. Dimana saat kita marah saat merolling adonan mau tidak mau fat dalam adonan kita akan hancur. Nah, proses showing kali ini, Pak Ical tidak hanya membuat croissant tapi juga membuat adonan sour dough.